L'ÉQUIPE
La force d'une équipe
Ce que tous les membres de l'équipe du Moulin Wakefield Hôtel et Spa ont en commun, c'est leur volonté de vous faire vivre une expérience haut de gamme.
Rencontrez notre équipe de direction!
Membres
ROBERT MILLING
L'HÔTELIER
Robert, originaire de Sioux Lookout, une ville isolée du nord-ouest de l'Ontario, a entamé la renaissance du Moulin Wakefield à partir d'un site abandonné et vacant en 1997. Quatre ans et toute une vie d'apprentissage plus tard, Bob a ouvert le Moulin en tant qu'hôtel de 26 chambres et a accueilli ses premiers clients le 4 mai 2001. L'année suivante, la Maison Maclaren a été rénovée et ouverte aux entreprises et aux participants à des réunions. En 2005, la partie abandonnée de la conduite forcée et de la production d'électricité de l'usine a été convertie en spa Eau Vive (aujourd'hui Holtz Spa en Nature). En 2008, la société a acheté la maison des meuniers à la maison de M. Irvine Young, fils du dernier meunier du Moulin Wakefield.
Au cours des trois années suivantes, Milling a transformé la propriété en un hôtel contemporain de 15 chambres, l'Eco River Lodge, certifié LEED, conçu par Christopher Simmonds, un architecte environnemental primé à plusieurs reprises à Ottawa.
NATHALIE ST-ONGE
DIRECTRICE DES OPÉRATIONS
Pour toute question concernant le Moulin Wakefield Hôtel et Spa, veuillez contacter lindaleclerc@wakefieldmill.com.
Nous nous réjouissons de vous accueillir pour une visite.
BRIDGET MCLEAN
& LYNN LEBEAU
VENTES - ÉVÉNEMENTS CORPORATIFS
Bridget et Lynn sont joignables à l'adresse ventes@wakefieldmill.com et seront heureuses de vous aider à organiser votre prochain événement d'entreprise ou votre mariage au Moulin Wakefield Hôtel et Spa.
MARIE-EVE GINGRAS
CHEF
Marie-Eve Gingras apporte à l'équipe du chef du Moulin 13 ans d'expérience culinaire dans cette région. chef@wakefieldmill.com
En 2019, Marie-Eve a participé à la 10e édition de " Les Chefs " et s'est classée dans le Top 6, l'une des trois femmes à concourir pour la première place. La passion de Marie-Eve est d'être créative et d'emmener les gens à une véritable découverte des saveurs et vous invite à nous rejoindre et à expérimenter la nourriture de son incroyable équipe de cuisine.
Chef Marie-Eve peut être contactée à l'adresse suivante : chef@wakefieldmill.com
MARTINE CORBEIL
RESPONSABLE DES RESTAURANTS
Pour toute question concernant La Muse ou Héron, n'hésitez pas à contacter Martine à l'adresse suivante drsupervisor@wakefieldmill.com
CLÉMENT DUPONT
RESPONSABLE DE JOUR DES RESTAURANTS
Pour toute question concernant La Muse ou Héron, n'hésitez pas à contacter Clément à l'adresse suivante clementdupont@wakefieldmill.com