GASTRONOMIE

Une ambiance charmante, des plats somptueux et une équipe talentueuse!

Nos restaurants proposent des menus inspirés de la cuisine traditionnelle française et québécoise, avec des produits locaux et de surprenantes influences internationales.
Notre équipe prend plaisir à associer les meilleures bouteilles à nos plats les plus exquis grâce à notre cave à vins exclusive provenant de vignobles du monde entier.

Pour ajouter à l'ambiance charmante, l'hôtel est réputé pour son site
qui offre une vue imprenable sur les chutes MacLaren, offrant ainsi une toile de fond spectaculaire à nos clients.

Important

Les solariums Heron Wine Bar et La Muse seront en cours de rénovation.

Veuillez consulter attentivement notre page de mise à jour pour obtenir toutes les informations nécessaires - notre objectif premier est de vous fournir un service inégalé tout en subissant une transformation complète.
Retrouvez la section FAQ, les heures d'ouverture et les informations sur les rénovations à venir.

Mises à jour sur les rénovations

La Muse

Laissez-vous tenter par l'expérience unique du restaurant La Muse, avec sa cuisine exquise, son ambiance romantique et son décor imprégné d'art et d'histoire.
Réserver souper
LUNDI - DIMANCHE
17 h 30 - 21 h 00
Dernière commande à la table d'hôte : 20 h 15
Menu découverte dernière commande : 19h00

DÉCOUVREZ
Bar à vin Héron

Le bar à vin Héron est le meilleur endroit pour se détendre ou profiter d'une dégustation de vin en bonne compagnie. Savourez des plats réconfortants pour dîner, pour souper ou pour un encas en après-midi!
Réserver dîner ou souper
DU LUNDI AU SAMEDI
Dîner : 11h30 - 15h30
En après-midi : 15h30 - 17h30
Souper : 17h30 - 21h
Dernière commande : 20h15

DIMANCHE
En après-midi : 14h à 17h30
Souper : 17h30 - 21h
Dernière commande : 20h15

DÉCOUVREZ
Petit-déjeuner à La Muse

Commencez la journée par un délicieux et savoureux petit-déjeuner servi dans le cadre époustouflant du restaurant La Muse!
Réserver petit-déjeuner
DU LUNDI AU SAMEDI
7h30 - 10h30

DIMANCHE
8h - 10h30
MENU SPÉCIAL - DU 18 AU 21 AVRIL
BRUNCH DE PÂQUES DU LONG WEEK-END
Voir notre menu, ici

DÉCOUVREZ
Brunch à la carte du dimanche

Savourez un délicieux brunch à la carte avec votre douce moitié, votre famille ou vos amis!
45$ +tx
20$ supplémentaires par personne pour les clients dont le petit déjeuner est déjà inclus dans leur séjour.
Réserver brunch
DIMANCHE
10 h 45 - 13 h 15

MENU

Savourez un repas exquis dans un cadre somptueux

Nos restaurants proposent des menus inspirés basés sur les cuisines traditionnelles française et québécoise, utilisant des produits locaux avec de surprenante influences internationales.
L'expérience

Saisissez l'occasion de réserver une table dans l'un de nos restaurants, dégustez un délicieux repas et vivez un moment exceptionnel.