Rencontrez Nicolas
Qu'est-ce qui rend le Moulin Wakefield Hôtel et Spa si spécial? Son personnel, qui travaille dur chaque jour pour vous offrir la meilleure expérience possible!
Rencontrez l'un de nos cuisiniers : Nicolas Benvenuti
Depuis combien de temps travailles-tu avec nous ?
Je suis originaire de Corse, en France, et je viens d'arriver au Québec. Je vais travailler avec l'équipe de cuisine tout l'été!
Pourquoi as-tu choisi de travailler au Moulin Wakefield?
Je suis un ami d'Alex, le sous-chef. C'est lui qui m'a donné envie d'emménager au Canada et de travailler avec lui pendant quelques temps!
Quelle est ton impression du Québec?
Je ne suis ici que depuis une semaine, mais j'adore la région et ce que j'ai vu jusqu'à présent... Et puis, les gens sont très sympathiques!
Le travail dans notre cuisine est-il différent de ce que tu as connu en France?
Les tâches principales sont les mêmes, mais la façon de travailler est différente. Les heures de travail sont très différentes car l'emploi du temps est beaucoup plus léger ici (40 heures par semaine au lieu d'environ 70). J'aime le fait que nous ayons un véritable équilibre entre notre vie professionnelle et notre vie personnelle, ce qui me laisse beaucoup de temps pour explorer la région pendant mon temps libre.
Qu'est-ce qui te plaît le plus de ta profession ?
On apprend quelque chose de nouveau à chaque jour. Il est aussi possible de travailler partout dans le monde avec cette profession. Cela permet de voyager et de découvrir des cultures différentes tout en travaillant. Je suis également passionnée par le fait d'apprendre à travailler avec des produits locaux, en fonction de l'endroit où je me trouve dans le monde, ce qui permet d'en apprendre davantage sur une région ou un pays, d'une certaine manière.
As-tu l'intention de découvrir la région? Y a-t-il une activité particulière que tu aimerais essayer?
Oui, j'ai bien hâte de découvrir le Québec! J'aime la nature et le plein air, alors j'aimerais vraiment faire du rafting, par exemple. J'ai également hâte de faire du camping, de pêcher et de profiter des nombreuses forêts du Québec.