5 faits intéressants sur le Moulin
Vous avez probablement remarqué que le Moulin Wakefield Hôtel et Spa est une destination aux multiples facettes et qu’il est possible d’y pratiquer des activités variées toute l’année. Voici cinq faits qui vous renseigneront davantage sur ce lieu historique tout à fait bucolique.
1. Lorsque vous visitez le moulin, vous découvrez des bribes d'histoire en regardant autour de vous. Entre autres, les lourdes poutres de la réception servaient autrefois à soutenir les silos à grains, et les courroies en cuir utilisées pour relier les roues du moulin ont été transformées plus tard en numéros de chambre. En outre, plusieurs composants mécaniques historiques sont utilisés comme ornements paysagers et sont installés dans les magnifiques jardins. À vous d'en découvrir davantage !
2. Depuis 2021, la célèbre Holtz Spa enseigne vous accueille dans son îlot de bien-être inspiré des bienfaits de la nature. Le spa travaille avec Eminence Organics, une ligne complète de produits de soins pour la peau et le corps en provenance de Hongrie, distribuée dans les spas les plus prestigieux du monde. L'objectif du Holtz Spa en Nature est d'améliorer votre vie grâce aux pouvoirs de guérison de la nature.
3. Le Moulin dispose de 3 salles de réception pour retraites d'équipe, sessions de formation ou réunions. Il est également possible d'inviter votre famille et vos amis pour de petits événements ou des célébrations dans une atmosphère intime et relaxante.
4. L'Eco-River Lodge est certifié LEED. En février 2014, il est devenu le premier hôtel de la région de la capitale nationale à recevoir la certification LEED, la norme en matière de performance environnementale. De plus, le programme d'évaluation écologique des hôtels Green Key a décerné à l'hôtel 3 Clés vertes en reconnaissance de ses efforts environnementaux. La participation au programme Green Key a donné lieu à un ensemble officiel de politiques environnementales qui traitent des engagements en matière de conservation et de gestion responsable des ressources.
5. Ses restaurants utilisent des produits locaux de qualité qui changent au fil des saisons. Marie-Ève Gingras, chef de La Muse, la destination gastronomique du Moulin, déclare :"J'aime utiliser le plus possible de produits locaux. L'été, nous servons des produits biologiques de la Ferme du Ruisseau Noir à Ripon (Petite Nation). Nous utilisons également le miel produit ici, au Moulin, qui est délicieux !".
